最近的天气，用一秒入夏来形容一点都不过分，矿泉水也早早的进入了我的日常所需列表。矿泉水瓶不环保，这件事我们都知道，除了自己不随意丢弃，依靠拾荒者回收，然后重新加工利用，就没有更好的方法了么？

　　还别说，3 名在英国伦敦学习工业设计的学生Pierre Paslier，Guillaume Couche，Rodrigo García González 想出了一个绝妙的方法：把矿泉水瓶吃掉。还给这个能吃的矿泉水起了个好玩的名字Ooho！

　　Ooho 是一个小水球，外面有薄膜包裹，想喝水了，整个吞下就行。如果你心里上实在是无法接受，还可以把它咬破，45°仰望天空式把水倒进嘴里。

　　这样讲起来它和蛋黄有一点像，正因为外膜的包裹，蛋黄才能保持圆滚滚的形状，一戳破就漏了……Ooho 使用的技术叫spherification，意思是「球化」，这项技术最早诞生于1946 年，应用在鱼子酱上。

　　Ooho 则将这一技术进行了改进，他们从褐藻中提取海藻酸钠，与氢化钙以某种比例混合而成，产生了胶化作用，将水牢牢锁住。他们的一大创新点是，在制作时，会先把水冻成冰块，这样能保证做成的水球更大，还能把钙和藻类物质封锁在薄膜内。这种膜制作简单，造价只有两美分，耐磨耐压，最重要的是可降解，即使你不想吃掉，随手扔在地上，它也能在四到六周内完全降解。

　　或许你会担心它的卫生问题，存储时薄膜无法保证绝对干净，用手抓着吃也脏脏的。这一点，Ooho 团队也考虑到了，水实际上是被包裹在了两层膜中，喝水时，把外膜撕掉就可以啦。

　　其实最开始团队的成员很担心大家是否能接受这样的喝水方式，于是他们在学校里进行了测试，大家纷纷表示新奇有趣还还不错。它体积小，适合少量多次的饮用，比如马拉松，就是个很棒的应用场景，完全不用担心一瓶水喝不完就扔掉的费水又污染的情况出现。