从最近的政策导向来看，无论《博物馆条例》，还是国务院印发的《关于进一步加强文物工作的指导意见》，亦或《关于促进文化文物单位文化创意产品开发的若干意见》，都发出了一个明确信号，那就是，在保护传承好文化遗产的前提下，博物馆经营正从遮遮掩掩走向光明正大，国家正在想方设法调动博物馆和社会力量的积极性，让博物馆活起来。
博物馆要想做好本职工作，且活得滋润，显然光靠国家拨款是不行的。那么，除了大力发展文创产品外，还需要拓展多种筹资渠道，而博物馆餐厅、咖啡屋等相关服务项目也是一个不错的选择。试想，在古乐声中，你用着帝王诸侯用过的餐具（当然是复制品），进着那时候的膳食（你得开发出来），享受着古人的服务，走的时候再带点小礼物，是不是很有趣啊？
下面，我们就到英国博物馆餐厅逛一逛，看看能不能找点灵感？
高端大气贵族型
1、 British Museum: Great Court Restaurant
大名鼎鼎的大英博物馆，餐厅当然也是高大上得不得了。主营餐品的是Great Court Restaurant，玻璃屋顶、绿植环绕，还可以俯瞰壮观的19世纪阅览室，环境特别优雅，提供下午茶、午餐和熟食甜点，每周五有晚餐供应，有时还会配合展览推出特别的menus哦!
大英博物馆里还有另外两个小的Café，the Gallery Café 提供的是早餐、冷食和下午茶，the Court Café则提供冷热饮料、三明治、和一些蛋糕甜点。
营业时间：周一至周日：12:00-17:30 pm，周五：12:00-20:30 pm
2、The National Gallery: The National Dining Rooms
The National Gallery可以说是小伙伴们都非常熟悉的画廊啦。
这间餐馆和很多博物馆简单的咖啡区不同，是由著名餐饮集团Restaurateur Oliver Peyton运营，专业的就是不一样，这里是非常正宗的“Modern British”餐馆，需要提前预订，环境也很正式优雅，可以俯瞰整个特拉法加广场绝对赞!
另外要特别推荐这里的鹿肉(Venison Tartare)、鳟鱼(Cured Devon Trout)和鸡肉(Borders Pheasant)，是大厨非常招牌的餐品哦!
当然啦，The National Gallery也有传统的Café，有早午餐和小蛋糕供应，下午茶从每天的下午三点开始，大家逛画廊逛累了的时候也可以去坐一坐、好好休息一下啦!
营业时间：周一至周四：10:00 am-5:00 pm周五：10:00 am-10:00 pm周六周日：10:00 am-5:00 pm
3 、National Portrait Gallery: Portrait Restaurant
和国家美术馆近在咫尺的National Portrait Gallery连餐厅风格都有点接近，这家开在肖像馆三层的Portrait Restaurant也是可以看到大本钟、伦敦眼的绝佳视角，现代英式口味的正餐餐厅，平时只供应午餐，周四、周五和周六有晚餐，用餐高峰时段要记得提前预订哦!
餐厅的招牌菜是Hereford Beef，Dorset Snails和Westcombe Cheddar，听起来是不是就高大上得不得了!有空和小伙伴一起来尝尝吧!
营业时间：周日至周三：10:00 am- 5:00 pm周四至周六：10:00 am- 10:00 pm
1、 Tate Modern Restaurant
Tate Modern Restaurant位于泰特现代美术馆的七层，也同样是由专业的餐饮集团运营，可以俯瞰圣保罗大教堂和城市风光。主打的是季节性的创意菜单，豌豆汤和鲭鱼(Cornish Mackerel)都超级棒哦!
也有下午3点开始供应的Late Lunch Menu，周五和周六有晚餐供应。而这家餐厅最为业界追捧的则是由Hamish Anderson创建的酒单和泰特美术馆共享的红酒窖，有兴趣的话可以在周五和周六的晚上去Bar区域喝一杯哦!
营业时间：周日至周四：10:00 am- 5:00 pm周五至周六：10:00 am- 10:00 pm
清新优雅艺术型
1、Tate Britain: Rex Whistler Restaurant
泰特美术馆是英国最大的美术馆之一，馆内的Rex Whistler Restaurant创建于1927年，灵感来自于Joseph Duveen的设计，由创建人Whistler和小说家Edith Olivier创作的探险故事情节，当年艺术学院的学生完成的整墙整墙的连续壁画(超大型连环画？)，被称作是“全欧洲最好玩的餐厅”哦!
除此之外，这里的红酒窖在全伦敦也是闻名遐迩，懂得品酒的小伙伴可以去试一试哦!
2、Royal Academy RestaurantRoyal Academy of Arts
以最新、最多样的临展而著称，上个月刚刚举办过欧洲最大的庭院画展的RA连餐厅都是满满的艺术气息。来到这里可就不光是要吃好吃的东西啦。
这家餐厅以前是RA的茶点室，1885年由Tom Dixon设计而成，风格简洁大方得像艺术品展厅，而陈列的雕塑、墙上的壁画也的确都是实打实的展品哦!一般供应午餐和下午茶，周五有晚餐。
营业时间：周六至周四：10:00 am- 5:00 pm 周五：10:00 am- 10:00 pm
3、Wallace Collection: Wallace Restaurant
华莱士博物馆被称作是“私人博物馆中的明珠”，专门收藏17世纪法国艺术品的收藏馆当然是流丽华美的洛可可风格，收藏馆内部的餐厅也一样漂亮得让人窒息。
餐厅坐落在雕塑园里，阳光从玻璃天花板洒下来，座位之间都被环绕的树木似有若无地隔开，环境既清新又优雅，超级适合约会。餐厅和收藏馆一样以法式餐点为主，烤鸡(Grilled Baby Chicken)和炖菜(Green Vegetable Cassoulet)都是由著名餐厅的头牌厨师亲手制作的美味，还有法式下午茶供应哦!
营业时间：周日至周四：10:00 am –5:00 pm(last orders at 4:30 pm)周五至周六：10:00 am –11:00 pm
快捷轻松美味型
Saatchi Gallery: Gallery Mess
这家餐厅的风格更倾向于轻松的Bar或者Cafe，坐落在Saatchi Gallery的露台花园里，漂亮的砖墙，明亮的穹顶，墙上是漂亮的艺术品壁画，环境极好，天气好的话还可以在户外用餐。作为一家博物馆餐厅，这里特色的Moroccan Spiced Lamb非常新鲜，烩饭和意大利饺也都特别棒哦!
营业时间：周一至周六：10:00 am-11:30 pm周日：10:00 am-7:00 pm
